“ゆずごしょう”とは九州名産の薬味です。ゆずの表皮を細かく刻み、これに唐辛子と塩をすり合わせた風味豊かな香辛料です。ゆずの爽やかな香りにピリッと効いた辛味が魅力です。
「唐辛子」なのに“こしょう”と呼ぶのでしょう？？‥というのも九州の一部の地域では方言で唐辛子のことを“こしょう”と呼んだためにこの呼び名が一般的になりました。ゆずごしょうの歴史は浅く、全国的に見ればまだ一部の地域や料理人にしか知られていません。しかし、私たち九州人にとって“ゆずごしょう”は食卓になくてはならない薬味です。

【使い方】お味噌汁・鍋物・麺類・鶏肉料理・お魚料理・お漬物などにお好みで加えてください。

賞味期限	6ヶ月
保存方法	冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫保存）
内容量	105g
原材料	〔赤ゆずごしょう〕　ゆず・赤唐辛子・塩・酸味料　(青ゆずごしょうは→コチラ)